PROPAGAÇÃO DE JABUTICABEIRA POR ENXERTIA E ALPORQUIA

O objetivo deste trabalho foi investigar a eficiência das técnicas de enxertia e alporquia na produção de mudas de jabuticabeira. Testou-se a pega de enxertia de três espécies de jabuticabeira (Plinia cauliflora, P. trunciflora, P. jaboticaba) sobre porta-enxertos de P. cauliflora, em duas épocas (maio e agosto). Avaliaram-se a brotação e o número e tamanho de brotos, após 90 dias da implantação do experimento. Para alporquia, foram testados dois diâmetros de ramos (1,0-1,5 cm e 2,0-2,5 cm) e duas larguras do anelamento (1,5 cm e 3,0 cm), na espécie P. cauliflora. Avaliaram-se o enraizamento e o número e tamanho de raízes, após 180 dias da implantação do experimento. A enxertia e a alporquia são técnicas recomendáveis para a propagação da jabuticabeira, pois proporcionam alto percentual de formação de mudas, de até 72,9% e 87,5%, respectivamente. Houve pega de enxertia das três espécies enxertadas sobre P. cauliflora. A utilização de garfos retirados de plantas em frutificação deve ser evitada, pois ocorre inibição da brotação dos enxertos. Na alporquia, ramos de diâmetro de 2,0-2,5 cm proporcionam maior enraizamento e maior número e tamanho de raízes, em relação a ramos de menor diâmetro (1,0 a 1,5 cm).

Termos para indexação:Plinia sp., produção de mudas, compatibilidade, enraizamento.

INTRODUÇÃO

A jabuticabeira (Plinia sp.) é originária do centro/sul/sudeste do Brasil, pertence à família Myrtaceae e são conhecidas nove espécies. Dentre elas, destacam-se P. trunciflora Berg, conhecida como jabuticaba de cabinho; P. cauliflora (DC) Berg, conhecida como jabuticaba paulista ou jabuticaba-açu; e P. jaboticaba (Vell.) Berg, conhecida como jabuticaba-Sabará, sendo esta a espécie mais conhecida e comercializada no Brasil (MATTOS, 1983).

O potencial de comercialização da jabuticaba é grande em função de suas características organolépticas (MAGALHÃES et al., 1996), sendo apreciada tanto para consumo in natura como para a fabricação de geleia, suco, sorvete, bebidas fermentadas e licores. Em 2008 foram comercializados 1.849.735 kg de jabuticaba, na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), sendo 95,6% oriundo do próprio estado, principalmente dos municípios de Casa Branca e Avaí. O preço variou de R$ 4,50 a 5,00 por kg, em setembro de 2008. Setembro e outubro concentraram aproximadamente 60% da produção e comercialização anual. A comercialização de jabuticaba nas Centrais de Abastecimento S.A. (CEASA) de outros estados totalizou 488.972 kg, sendo mais expressivo em Vitória-ES, com 170.166 kg, em Belo Horizonte-MG, 126.126 kg e em Curitiba-PR, 108.609 kg (Fanale, 2008*). Segundo Demattê (1997), a jabuticabeira também é muito apreciada para utilização como planta ornamental, por apresentar aspecto atraente, principalmente durante a floração. Além disso, a casca da jabuticaba apresenta elevados teores de antocianinas e flavonoides (DANNER et al., 2008; TEIXEIRA et al., 2008). Estes compostos apresentam atividades anticarcinogênicas (HAGIWARA et al., 2001; KAPADIA et al., 1997) e antioxidantes (PIETTA, 2000; WANG et al., 2000), o que pode representar um forte apelo comercial para aumentar o consumo in natura desta fruta e sua utilização pela indústria alimentícia, de cosméticos e farmacêutica.

Porém, um dos maiores problemas enfrentados para a expansão do cultivo de jabuticabeira é o alto custo das mudas, devido principalmente à dificuldade de multiplicá-las vegetativamente. Desta forma, o principal método de produção de mudas de jabuticabeira ainda é por sementes, principalmente por ser difícil o enraizamento de estacas, conforme verificado por vários autores (LEONEL et al., 1991; DUARTE et al., 1997; SCARPARE FILHO et al., 1999; CASAGRANDE Jr. et al., 2000; SCARPARE et al., 2002; PEREIRA et al., 2005).

Tendo em vista a morosidade para a entrada em produção, que oscila de oito a quinze anos após o plantio da muda oriunda de sementes (MATTOS, 1983), o uso de técnicas de propagação que antecipem o período reprodutivo poderá contribuir para a exploração econômica da jabuticabeira. Além disso, a propagação proporciona a manutenção das características da planta-matriz nos descendentes, assegurando a formação de pomares homogêneos, facilitando os tratos culturais.

Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi investigar a eficiência das técnicas de enxertia e alporquia na formação de mudas de jabuticabeira.

Primeira Parte:

Ref: http://www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=22348