"São demais os perigos desta vida", já dizia o poeta Vinícius. Até o feijão andou sendo acusado de transmitir doença de Chagas. Segundo denúncias que circulam pela rede, toda a colheita entregue por uma cooperativa de plantadores de feijão estaria infestada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, causador da doença, e dezenas de pessoas, principalmente nos estados de São Paulo, Goiás e Minas, teriam sido contaminadas através da ingestão de diferentes tipos de feijão.
A transmissão de Chagas por meio de alimentos é possível: houve um caso em 2005, em Santa Catarina, pela ingestão de caldo-de-cana, outro em 2007, quando houve contaminação do açaí na região Norte (os insetos caíam nos cestos e eram processados junto com as frutas). Entretanto, no caso do feijão é difícil: parece que o protozoário não suporta temperaturas acima de 45 graus, e a tal cooperativa mencionada no texto é completamente desconhecida... enfim, mais uma lenda urbana que anda pela internet.
http://vieirasetrufas.blogspot.com/2009/04/feijao-x-chagas.html
A transmissão de Chagas por meio de alimentos é possível: houve um caso em 2005, em Santa Catarina, pela ingestão de caldo-de-cana, outro em 2007, quando houve contaminação do açaí na região Norte (os insetos caíam nos cestos e eram processados junto com as frutas). Entretanto, no caso do feijão é difícil: parece que o protozoário não suporta temperaturas acima de 45 graus, e a tal cooperativa mencionada no texto é completamente desconhecida... enfim, mais uma lenda urbana que anda pela internet.
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